酒庄简介
家族一直从事葡萄的种植和香槟的酿造，至今已传承了8代。1960年，为振兴家族的事业，Denis Boulard先生和他的兄弟们搬到了科米尔西村 (Cormicy) 。如今他的儿子Christophe和儿媳接掌了酒庄，把家族传统和现代工艺相结合，进一步将其发扬光大。
我们的土壤
我们的葡萄园分布于圣蒂埃里平原，兰斯山区和马恩河谷等不同的地域，这使得我们酿造的香槟口味丰富而独特。我们葡萄园的面积达到8公顷，具体位于如下区域CORMICY,
HERMONVILLE, LA NEUVILLE AUX LARRIS, MONTHUREL, TREPAIL。
我们的酿制工艺
坚持可持续发展是我们的理念。我们意识到必须采取行动来保护这座代代相传的葡萄园。我们最大限度地保护自然环境，保持生物多样性和土壤的质量，均衡地开发和利用土地而不是对其随意滥用。
为此，我们已杜绝使用杀虫剂，并采用种草和有机改良的方法来减少使用除草剂。
从葡萄榨汁到装桶处置，从酒精发酵到最后装瓶，我们均确保按照香槟产地的传统工艺来酿造香槟。
香槟装瓶之后还要在酒窖内恒温放置数年才能出售。
独立酒庄章程
一家独立酒庄必须做到 :
尊重它所在的土地
种植葡萄
采摘葡萄
葡萄榨汁和酿造香槟
酿制其蒸馏酒
装瓶后放置在自己的酒窖
销售香槟
完美地遵循传统工艺
接待客户，指导如何品尝，乐意展示自己的劳动果实和与之相关的香槟文化