可持续发展的葡萄种植
申请« 香槟酒行业的可持续发展的葡萄种植» 和« 第三等级的高环境品质 »两项认证完全是我们自愿采取的行动，目的是让我们尊重环境的出色实践得到一个官方的正式认可。
经过授权机构对125个项目的审核，我们在2017年8月正式获得了上述两项认证。
获得这两项认证是我们多年来工作，培训和田间研究的成果。我们还做了多项的实验，改变了投入物的选择，配备了相应的设备或变革了我们的工具和做法。
我们的承诺建立在以下4个原则之上：
保持生物多样性和增加我们的土地和景观的价值
实施反对替代物和有可追溯性的植物检疫策略
合理管理施肥并加强其可追溯性。
负责任地管理用水，污水排放，副产品和废料。
以下是可持续发展的葡萄种植的几个具体做法：
LA MAÎTRISE DE L’ENHERBEMENT
我们实现了葡萄园80%的植草率（而在整个香槟区，到2017年底这个比例才达到10%）。这是针对土壤退化，不良植被扩展和采用化学剂除草等问题的解决办法，可以提高葡萄园的免疫力，提升景观价值和控制葡萄的产量。为了实行这种新的种植方法，我们还调整了设备，给我们的跨式拖拉机配备了割草器。
我们也在停放场地上植草, 这是一种减少水流失，土壤侵蚀和地表水污染的优异方法。
整治土地
整治土地可以减少土壤下陷和实现机械除草。我们配备了除草器的拖拉机可以在葡萄藤间穿行，这样就避免了使用化学剂除草。
防治病虫害
使用天然或合成的葡萄生长保护剂在技术和经济上都是必需的。香槟区葡萄园（北部葡萄园）所在的地理位置使得这里所种植的葡萄具有很高的敏感性，因为这里的气候条件有利于病虫害的产生。
我们特别注重可持续发展和有机种植, 因此负责任地和谨慎地使用有关的产品。不管采用哪种方式，其基本原则都是一样的：
尊重自然和预防的平衡（采取健康的预防方法）
评估风险（监测天气，咨询警告信号，分块观测，谨慎衡量干预阈值）
为保护人类和环境，选用低危害程度的产品（比如在葡萄有机种植中，采用纯天然的产品）
确保使用经认证不含CMR(癌变, 诱变, 生殖毒数) 有害成分的产品和生物防治产品（生物
防治产品是法律所定义的利用自然机制的制剂或产品，它们是病虫害综合防治措施的一部
分，目的是保护我们的葡萄园）。
LA LUTTE ALTERNATIVE CONTRE LES VERS DE LA GRAPPE :
LA CONFUSION SEXUELLE
为了不使用化学杀虫剂，我们在葡萄园到处悬挂一些小药丸（信息素扩散器），使得蝴蝶不能在现场繁殖和产卵。由于释放的信息素是专门针对蝴蝶的，因此保护了其他有益的野生动物和葡萄园的生物多样性。